مواد لازم
سالاد میگو
۴
مواد اصلی
میگو
۴۰۰ گرم
هویج
کوچک
۲ عدد
پیازچه
۲ عدد
سس سویا
۴ قاشق غذا خوری
سس
بالزامیک
۲ قاشق غذا خوری
لیمو
تازه
۲ عدد
گوجه فرنگی
کوچک
۳-۴ عدد
کاهو
به مقدار لازم
ذرت
۵-۶ قاشق غذا خوری
سیر
۲ حبه
زیتون
۷-۸ عدد
روغن زیتون
۵-۶ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
گشنیز
و ونعناع خردشده از هر کدام
۴ قاشق غذا خوری
کلم بروکلی
به مقدار لازم
طرز تهیه
سالاد میگو
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا میگو را با سیر رنده شده داخل ماهیتابه ای میریزیم و روی شعله قرار داده تا میگو به آب بیوفته وقتی به آب افتاد
۲
در ماهیتابه رو میذاریم تا ده دقیقه ای آب میگو کشیده بشه و پخته بشه وقتی پخت ۳ قاشق روغن زیتون اضافه میکنیم خوب تفت میدیم
۳
گشنیزو نعناع و پیازچه رو خوب خرد میکنیم و داخل ماهیتابه میریزیم و باهم تفت میدیم نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه میکنیم حدود ده دقیقه ای که تفت خورد از رو گاز برمیداریم میذاریم تا سرد بشه...
۴
تو یه ظرف جداگانه کاهو و گوجه و زیتون و کلم بروکلی رو به قطعات کوچک خرد میکنیم ذرت و بهش اضافه میکنیم
۵
و در آخر تمام مواد میگو رو باهم مخلوط میکنیم و روغن زیتون و لیمو و سس بالزامیک و سس سویامیزنیم
۶
هویج هم میتونید داخل سالاد استفاده کنید ولی من فقط برای تزیین روی سالاد استفاده کردم
نظرات طرز تهیه
سالاد میگو
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
